Instagram

Начинки

Немного о наших начинках.

Важной особенностью наших начинок является то, что все они выполнены на основе мусса - воздушного легкого крема - с добавлением различных наполнителей: свежих фруктов, ягод, нежного сливочного сыра, натурального шоколада, орехов и т.д. Мусс укладывается на бискит - тонкий слой воздушной выпечки, пропитанный сахарным сиропом, а в определенных начинках - сиропом с добавлением коньяка. На сегодняшний день данный вид начинок используется для приготовления таких известных десертов, как Тирамису, Паннакотта, Чизкейк и является очень популярным в Европе.

Мы используем только высококачественные компоненты для наших тортов: натуральные молочные сливки и сливочное масло Valio (Финляндия), сливочные сыры Mascarpone производителя сыра №1 в Италии компании Galbani и Philadelphia (Германия), шоколад Callebaut (Бельгия).


Мы не используем готовые фруктовые или ягодные пасты промышленного производства - мы создаем их вручную, по-домашним рецептам: варим ягоду, перетираем фрукты в пюре. Наши начинки не содержат ГМО.

Мы не используем порошковые загустители и эмульгаторы - мы используем натуральный яичный белок, желатин и крахмал. Мы не используем искусственные консерванты - этого не требуется, все наши торты готовятся на заказ и являются свежими. Мы не используем стабилизаторы для придания начинке более насыщенного вкуса - вкус нашему торту придают натуральные компоненты, из которых мы делаем наши начинки.

 


Отзывы наших
клиентов

 Добавить свой отзыв
  • 09 октября 2019

    Спасибо Вам огромное(нет, огромнейшее) за Вашу работу!!!! Все было как мне бы хотелось, как на фото! Моя драгоценная именинница была в сильнейшем восторге и очень счастлива, а без Вас мне бы это не удалось. Спасибо!!!


    Ольга
  • 07 октября 2019

    Ирина, добрый день. С нашей стороны ничего не изменилось, качество обработки шаров и газа на прежнем (высоком) уровне, мы следим за качеством. Есть нюансы по самим шарикам и производителям: шарики сердечки летают не долго, т.к. они очень тяжелые и если их надуть сильней, они лопнут, около 3-х дней летают; шарики единороги, тоже не более недели, это зависит от производителя (Gemar - Италия). И хром шарики, тоже летают около недели, это связанно с размером шаров, т.к. производят их в Сша и размер 11 дюймов, вместо стандартных 12. Все остальные шарики в зимний период могут летать от 2-х недель до месяца. Но именно поэтому на все шары мы даем гарантию 3 дня, если шарики падают, мы привозим новые.

    ______________________

    Добрый день! Уже 5ый год заказываю шарики на дни рождения старшей дочки и первый год младшей. В этот раз была огорчена, качество надктия и газа испортилось.Уже на второй-третий день шарики начали опускаться с потолка к полу.Сегодня 7.10, привезли в ночь с 3го на 4ое - половина на полу, другие ещё у потолка, но сдуваются. Неприятно((( Ирина


    Ирина
  • 06 октября 2019

    Сити Шар, спасибо за шарики) очень красивое сочетание)


    Анастасия
  • 19 сентября 2019

    спасибо Вам большое)))


    Алена
  • 14 сентября 2019

    Спасибо за праздник!
    Юлия
  • 13 сентября 2019

    Спасибо! Нам все понравилось


    Елена
  • 09 сентября 2019

    Огромная благодарность команде СитиШар за праздничное оформление шарами!!! Заказывали на день рождения дочки 1 сентября фонтан из шаров с цифрой и шарики под потолок, цвет шаров выбирали сами. Привезли шикарные шарики, обработали HiFloat,доставили вовремя. Сегодня 8-е сентября, а шарики так и болтаются под потолком, хоть и не все, но они есть))) Спасибо большое, будем заказывать снова)))
    Анна
Читать все отзывы